Matcha Xiánjí Cloud Realm (40g)

Le matcha Yun Jing de la marque 闫吉 (Xian Ji) est présenté comme un matcha de qualité cérémonie, issu de jardins de thé écologiques près du 30e parallèle nord. Les feuilles de printemps sont ombragées une vingtaine de jours, puis moulues selon une méthode mêlant meule de pierre et techniques modernes.

Il est décrit comme ayant un arôme d’algue doux, une couleur vert vif et une mousse fine et abondante.